De Frikandel

Deze video is onderdeel van mijn afstudeerproject voor mijn audiovisuele opleiding. Met deze video wil ik laten zien wat er allemaal komt kijken bij de productie van een frikandel. Hoewel het voor veel mensen een alledaagse snack is, staat er een compleet productieproces achter dat vaak buiten beeld blijft. Daarnaast wil ik de kijker bewust laten stilstaan bij het feit dat een frikandel daadwerkelijk dierlijke ingrediënten bevat.

Om dit gevoel te versterken, krijgt de video een chaotische en overweldigende sfeer. De enorme schaal waarop frikandellen worden geproduceerd en gegeten vormt hierbij een belangrijk uitgangspunt. In Nederland worden er dagelijks meer dan één miljoen frikandellen geproduceerd. Op jaarbasis worden er alleen al in Nederland zo'n 500 miljoen gegeten. Dat komt neer op bijna 30 frikandellen per persoon per jaar.

Met de chaotische stijl wil ik de kijker laten ervaren hoe groot deze aantallen eigenlijk zijn en tegelijkertijd de vraag oproepen: wat zit er eigenlijk achter die ene frikandel?